8月9日，2011“延边之夏”中国图们江文化旅游节第七届延边黄牛选美赛、第五届延边黄牛斗牛赛在图们拉开帷幕。

　　据悉，依托资源优势，图们市重点加强肉牛繁育体系建设，成功培育出了新的肉用品种“延黄牛”，养牛业已成为图们市农村经济结构调整、农民增收致富的重点项目之一。图们市的斗牛竞技活动也已开始向规模化、规范化、市场化的领域迈进，发展为一项休闲体育产业。

　　31组“佳丽”展示“丰而美”

　　8月5日，来自全州的300多头延边黄牛报名参加了选美大赛的初赛，这也是历届以来报名数量最多的一届。当天，31组“佳丽”从300多头参赛牛中脱颖而出，它们当中，有崭露头角的新秀，也有在历届选美大赛获得过奖牌的“名将”。

　　比赛按照年龄和特色分为成年组(2岁以上)、青年组(2岁以下)、棒牛组(母子牛)三组进行，来自全州的畜牧专家组成评委团。比赛按外貌测评和体尺测量相结合进行综合评定，外貌要求体质结实，结构匀称，毛色纯正有光泽，头型清秀，体态端正，步态稳健;体尺测量主要包括体高、体斜长、胸围的测量，并根据这些数据估算体重。

　　要比赛了，等候区中的“佳丽”有的兴高采烈，有的低调镇静，有的烦躁不安。当被主人牵着一一走过评选台，它们的表现也各种各样。162号选手有点儿淘气，走到评选台前就不肯走了，好像想让大家多欣赏一下自己的“英姿”，主人弯腰下力，好不容易才把它拖离评选台，惹得台下观众忍俊不禁。249号选手站在选评台上扬脖高声“哞”叫，似乎在说：“选美冠军，非我莫属!”棒牛组的特色是牛妈妈和牛宝宝一起上场参评，评比的时候要两者兼顾。牛宝宝跟在牛 身侧，母子俩迈着一致的步伐，悠然地走过评选台。7号牛妈妈很贪吃，路过评选台的时候还不忘低头啃上两口青草。

　　最终，图们市长安镇长岭村村民许文民的棒牛组合荣获选美大赛的特等奖，其本人获得一台价值5000元的三轮摩托车。据许文民介绍，这头牛妈妈8岁，曾经生过4头牛宝宝，参赛的这头牛宝宝只有两个半月大。平时除了耕地以外，大部分的时间牛妈妈都在山上放养，只有冬天的时候才圈起来喂给草料吃，草料主要以玉米面和豆饼为主。这已经是牛妈妈第三次参赛了，前两次分别得过一次二等奖和一次四等奖。

　　32头公牛角逐“力而健”

　　选美比赛结束后立即进行了斗牛比赛。斗牛比赛经过32进16、16进8、8进4的淘汰赛后，最终在4强中产生第一名、第二名和第三名。记者在比赛现场看到，参加斗牛赛的32头公牛个个膘肥体壮、气宇轩昂。

　　3号“黄猛”和4号“如意”展开比拼。“黄猛”一入场就给“如意”来了个下马威，它用前蹄刨地，将泥土扬起很高，“如意”正相反，一进比赛场就开始低头吃草，吃着吃着就绕到了“黄猛”身后，观众们都认为“如意”要偷袭了。突然“黄猛”一转头，吓得“如意”掉头就跑，败下阵来。5号“黄虎”和6号“雪豹”一进场就对峙住了，头倚着头一动不动，双方都拉开了架势但谁也不主动进攻。“黄虎”按捺不住，转头顶向“雪豹”，“雪豹”转身就跑。“雪豹”主人说，“在家可来劲儿了，一动真格的就不行了。”

　　7号“飞虎”和8号“图们闪电”的决斗较为激动人心。“飞虎”曾获得过去年的冠军，气场自然不一样，“图们闪电”与它比起来，略显瘦弱。对方交锋以后对峙不下，活动策划公司，互相用角厮磨。面对去年的冠军，“图们闪电”毫不怯懦，突然一个巧劲儿把“飞虎”顶得前蹄离地，“飞虎”逃跑。据“图们闪电”的主人孙先生介绍，它今年8岁，650公斤，在参赛牛当中体重算是略轻的。孙先生养有20多头牛，临比赛前，他把牛聚在一起进行了“海选”。“图们闪电”其貌不扬，平时连叫都不怎么叫，身体也较瘦弱，压根儿没想到它会战胜其余的牛。孙先生说，斗牛比赛中，牛的技术和好战精神最重要，“图们闪电”很会顶，它从底下向上使劲，通常能把对方拱得前蹄离地。比赛中，孙先生的另一头优势战牛12号“无敌金刚”最终不敌11号选手“无敌”被淘汰，原因是赛前训练时，它的角被“图们闪电”顶伤了。