4月28日上午，第六届中国合肥徽菜美食旅游节在徽园举行，庐阳区新天地分会场、老报馆分会场、阜南路分会场也同时开幕。如果您后悔昨天没到现场，没事，5月2日之前都来得及。在此之前，就跟本报记者先去一睹为快吧。

　　一饱口福

　　肉圆子豆腐做 高仿菜太逼真

　　地点：庐阳区新天地广场

　　“这是肉圆子吧，咋这么便宜，十来个才卖二十块钱?”一家餐饮酒店的菜品展示台前，王大妈对一道清蒸圆子的价格感到很奇怪。

　　旁边的大厨乐了，“这个啊，活动策划，叫仿荤菜，原料是豆腐，并不是肉，但清蒸出来的味道，却跟肉圆子差不离。”

　　大厨一介绍，围观的市民个个都啧啧称奇，“没想到这菜还有高仿的，今天算是长见识了。”

　　“大鱼大肉太油腻，多吃点素菜对身体好。”大厨介绍，仿荤菜的原料多以豆制品为主，在台湾等地区很流行，现在该餐厅将这些菜品引进到合肥，也是为了迎合合肥市民健康饮食的理念。

　　刚做好就卖空 招牌菜受欢迎

　　地点：庐阳区新天地广场

　　开幕式上，除了罕见的高仿菜，庐阳区新天地附近的数十家餐饮名企，还携带了200多款美食供市民选择。这些各大酒店的招牌菜在现场销售，因为价廉味美，吸引了大批市民争相购买。

　　翰林宴的虾汁黑豆腐、香卤猪手和四喜圆子，是美食节上最受欢迎的三道菜了。开幕式还没开始，菜品摆上台还不到五分钟，满满一大锅的虾汁黑豆腐就卖光了。

　　面对闻香而来的市民，服务员也很着急：“没想到这么受欢迎，酒店那边已经在赶着做了，马上就送来。”

　　而抢购到美食的市民，在现场就迫不及待地品尝起美食。“味道是真不错，猪手在酒店里的价格是30元两片，现在只卖5元一片，所以赶紧多买点。”听到这样的评价，记者也赶紧抢购了一份。