农历六月初五，新化县古塘一带村民清早杀猪宰羊宰牛，街上物品琳琅满目，车辆行人挤满街，人们正在欢度一个盛大的节日——尝新节，仅次于春节的一个重要节日。

　　古塘为梅山腹地，和新化的田坪、安化的清塘、涟源的漆树等合称牛埠十三方，祖祖辈辈过尝新节，且这里的人们过尝新节如过年，要杀猪宰羊宰牛，远在他乡的子女要赶回来团聚。尝新定在中午，吃饭前要敬天地神明和祖宗，采摘3支稻穗(如自家的未成熟要到别人家借)，备好三牲果品、新鲜蔬菜、酒、香、纸，先到堂屋外敬奉天地神明，再到神龛前敬祖宗，敬完后再一家聚餐。

　　具体过尝新节，一直没有确定的日子，只是明确在农历六月小暑节前后，按六十花甲算，逢辛卯日过尝新节。但辛卯日难逢，一般就选逢辛或逢卯，如果逢辛或逢卯只是相隔几天，活动策划，就看哪天的日子好，再定。如果有辛卯日，则不管日子吉不吉祥，就定在那天。为何这么定下来，没有人能解释，只知道祖辈流传下来的。据一些老人回忆，解放前，尝新节那天大家会对歌、踢毽子、挨家挨户走动。现在，都不兴这些了。

　　据史料记载，农历六月六日为“天贶日”，意为感谢上天的赐予，祈求来年五谷丰登。古塘的尝新节是对“天贶日”的继承，表达了对大自然的崇敬，但为何从六月初六改变到了逢辛逢卯或逢辛卯，或许有一段不为人知的历史，值得有关学者研究。